Empresas de Catering ¿Qué es un catering? El catering es un servicio gastronómico especializado en la preparación y suministro de alimentos para eventos, reuniones y diversas ocasiones especiales. Se distingue por su flex... Abatidor Baño María Catering Congelador Lavavajillas Licuadora inmersión Mantenedor Negocio Gastronómico Refrigerador
Las Piezas con Mayor Desgaste H1: Importancia del mantenimiento de piezas de desgaste El desgaste en componentes clave de los equipos puede generar fallos operativos, afectando la eficiencia y seguridad de la cocina. Por ello, el ... Certificaciones energeticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico
Precio sugerido al público Factores clave para calcular el precio de venta Para establecer un precio sugerido, es imprescindible considerar diversos elementos que afectan directamente los costos y la percepción del valor del pr... Cocina Industrial Cocina profesional Consultoría gastronómica Control de costos Estandarización de procesos Software gastronómico
Normativas de Salubridad Cumplimiento de normativas de salubridad en la gastronomía profesional La higiene en la cocina profesional es un pilar fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y evitar riesgos para la sal... Inocuidad alimenticia Lavavajillas Limpieza gastronómica Salubridad
¿Qué es un Café? Un Café Los cafés pueden enfocarse en diferentes estilos, desde aquellos que priorizan la especialidad del café hasta los que complementan su oferta con opciones de desayunos y brunch. Diferencias ent... Cafeterías Café Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Refrigerador
El Mantenimiento Correctivo Importancia de evitar llegar al mantenimiento correctivo En el sector gastronómico , la eficiencia operativa depende en gran medida del estado de los equipos de cocina . Por ello, es fundamental evita... Certificaciones energeticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico
Normativas y certificaciones Principales normativas de salubridad alimentaria Legislación y regulaciones vigentes Las regulaciones sanitarias en gastronomía varían según cada país, pero la mayoría comparten principios básicos rel... Cocina Industrial Cocina profesional Consultoría gastronómica Control de costos Estandarización de procesos Software gastronómico
Los Equipos de Higienización Equipos de higienización: garantía de limpieza en la cocina profesional En la cocina profesional , contar con equipos de higienización industriales y certificados es fundamental para garantizar la seg... Inocuidad alimenticia Lavavajillas Limpieza gastronómica Salubridad
De la Mano del Chef La importancia de los equipos en la experiencia gastronómica En la gastronomía , cada plato es una obra de arte, y el chef es el artista que transforma ingredientes en experiencias inolvidables. Sin e... Exhibir alimentos Higiene gastronómico Mantener alimentos
La Temperatura y su Importancia El papel clave de la temperatura en la cocina profesional Controlar la temperatura en cada etapa del proceso permite obtener texturas, sabores y seguridad alimentaria óptimos. Desde la preparación has... Campana extractora Cocción Horno combi Inducción Temperatura de los alimentos
Bares y Pubs ¿Qué es un pub? Se caracterizan por ofrecer una experiencia relajada, con un enfoque en la venta de bebidas alcohólicas, principalmente cervezas y destilados, en un ambiente cálido y acogedor. Diferen... Bar Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Pubs Refrigerador
El Mantenimiento Preventivo La clave para la eficiencia y durabilidad de los equipos Beneficios del mantenimiento preventivo Implementar un programa de mantenimiento preventivo en los equipos gastronómicos trae consigo una serie... Certificaciones energeticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico