Las Piezas con Mayor Desgaste Importancia del mantenimiento de piezas de desgaste El desgaste en componentes clave de los equipos puede generar fallos operativos, afectando la eficiencia y seguridad de la cocina. Por ello, el mant... Certificaciones energéticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico
Precio sugerido al público En este blog, exploraremos los factores clave para establecer un precio adecuado, destacando cómo la consultoría gastronómica y la implementación de procesos estandarizados pueden optimizar este proceso. Cocina Industrial Cocina profesional Consultoría gastronómica Control de costos Estandarización de procesos Software gastronómico
Normativas de Salubridad Para asegurar que un negocio gastronómico cumpla con estos estándares, es indispensable contar con equipos de limpieza industrial, que optimicen la higiene de utensilios y menaje. Inocuidad alimenticia Lavavajillas Limpieza gastronómica Salubridad
¿Qué es un Café? Un café es un establecimiento gastronómico especializado en la preparación y venta de bebidas a base de café, acompañadas de una variedad de productos de panadería, repostería y snacks. Cafeterías Café Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Refrigerador
El Mantenimiento Correctivo Cuando un equipo falla inesperadamente, la producción se detiene, afectando la calidad del servicio, incrementando costos y generando pérdidas económicas. Certificaciones energéticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico
Normativas y certificaciones En el sector gastronómico, garantizar la seguridad alimentaria es una responsabilidad fundamental. Contar con equipos de cocina certificados es esencial para operar dentro de los estándares exigidos por los entes reguladores. Cocina Industrial Cocina profesional Consultoría gastronómica Control de costos Estandarización de procesos Software gastronómico
Los Equipos de Higienización En este artículo, exploraremos la funcionalidad de los principales lavavajillas industriales, su importancia en diferentes establecimientos gastronómicos y la relevancia del servicio técnico y repuestos para su óptimo funcionamiento. Inocuidad alimenticia Lavavajillas Limpieza gastronómica Salubridad
De la Mano del Chef En este artículo, exploraremos los equipos esenciales que permiten a los chefs ofrecer una experiencia gastronómica excepcional y cómo su correcta conservación y exhibición influyen en la fidelización del comensal. Exhibir alimentos Higiene gastronómico Mantener alimentos
La Temperatura y su Importancia En este artículo, exploraremos la importancia del control de temperatura en la cocina profesional, cómo influye en los procesos de cocción y qué equipos permiten mantener este control con precisión. Campana extractora Cocción Horno combi Inducción Temperatura de los alimentos
Bares y Pubs Los pubs (abreviatura de "public houses") tienen su origen en el Reino Unido e Irlanda, donde han sido parte fundamental de la cultura social durante siglos. Bar Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Pubs Refrigerador
El Mantenimiento Preventivo En la industria gastronómica, la eficiencia operativa depende en gran medida del correcto funcionamiento de los equipos de cocina. Un mantenimiento preventivo adecuado permite prolongar la vida útil de los equipos, minimizar tiempos de inactividad y evitar costos innecesarios en reparaciones. Certificaciones energéticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico
Planeación de Producción de Alimentos: En la industria gastronómica, la planeación de producción de alimentos es un factor determinante para garantizar la eficiencia operativa, minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad. Cocina Industrial Cocina profesional Consultoría gastronómica Control de costos Estandarización de procesos Software gastronómico