¿Qué es un Café? Un Café Los cafés pueden enfocarse en diferentes estilos, desde aquellos que priorizan la especialidad del café hasta los que complementan su oferta con opciones de desayunos y brunch. Diferencias ent... Cafeterías Café Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Refrigerador
Bares y Pubs ¿Qué es un pub? Se caracterizan por ofrecer una experiencia relajada, con un enfoque en la venta de bebidas alcohólicas, principalmente cervezas y destilados, en un ambiente cálido y acogedor. Diferen... Bar Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Pubs Refrigerador
¿Qué es un restaurante? Un restaurante es El sector gastronómico es amplio y diverso, con restaurantes que van desde pequeños locales familiares hasta cadenas internacionales con operaciones estandarizadas. Su principal obje... Abatidor Baño María Congelador Lavavajillas Licuadora inmersión Mantenedor Negocio Gastronómico Pizzerías Refrigerador Restaurantes
Equipos de cocción Innovación y tradición en equipos de cocción La evolución en los equipos de cocina profesional ha permitido combinar la tradición con la última tecnología, garantizando eficiencia, precisión y segurid... Abatidor Campana extractora Cocción Congelador Cuarto de fermentación Estufa Horno combi Horno convección Horno pizza Inducción Licuadora inmersión Mantenedor Parrilla Plancha Refrigerador
Equipos de almacenamiento en frío La importancia del almacenamiento en frío en la gastronomía Desde restaurantes y cafeterías hasta plantas de producción de alimentos, contar con los equipos adecuados permite prolongar la vida útil de... Almacenamiento Base Chef Congelación Congelador Mesa refrigerada Refrigeración Refrigerador
Comidas Rápidas ¿Qué es un negocio de comidas rápidas? Las comidas rápidas representan un modelo gastronómico basado en la velocidad de preparación y servicio de los alimentos . Este tipo de negocio se ha convertido ... Comidas Rápidas Congelador Horno pizza Lavavajillas Licuadora inmersión Mantenedor Negocio Gastronómico Pizzerías Refrigerador
Cafeterías ¿Qué es una cafetería y en qué consiste? Las cafeterías son establecimientos dedicados a la venta y preparación de bebidas calientes, frías y acompañamientos ligeros. A diferencia de otros negocios ga... Cafeterías Café Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Refrigerador
Bancos de Alimentos ¿Qué es un banco de alimentos y cuál es su función? Un banco de alimentos es una organización que recopila, almacena y distribuye alimentos para la venta, como a entidades benéficas, comunidades y sec... Banco de alimentos Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Refrigerador
La Cocina Internacional Explorando los sabores de la cocina internacional Desde la compleja precisión de la gastronomía francesa hasta la explosión de sabores de la cocina asiática, cada tradición culinaria tiene sus secreto... Campana extractora Cocción Congelador Estufa Horno combi Inducción Lavavajillas Mueble acero inox Parrilla Plancha Refrigerador
Tipos de almacenamiento Tipos de almacenamiento de alimentos El almacenamiento de alimentos es un pilar fundamental en la industria gastronómica , ya que garantiza la seguridad, frescura y calidad de los productos utilizados... Almacenamiento Base Chef Congelación Mantenedor Mesa refrigerada Refrigeración Refrigerador
Plantas de Producción de Alimentos ¿Qué es una planta de producción de alimentos? Las plantas de producción de alimentos son instalaciones diseñadas para la elaboración, procesamiento y envasado de productos alimenticios a gran escala.... Abatidor Congelador Cuarto de fermentación Lavavajillas Licuadora inmersión Negocio Gastronómico Planta de alimentos Refrigerador
Cocción La importancia de la cocción en la alimentación y la gastronomía La cocción es un proceso fundamental en la preparación de alimentos, transformando ingredientes crudos en platillos deliciosos, seguros... Campana extractora Cocción Horno combi Inducción Mueble acero inox Refrigerador