Blogs Gastronómicos Star Aluminox

Nuestras publicaciones más recientes

El Cuidado y Limpieza

En este artículo, exploraremos cómo debe realizarse la limpieza del menaje, la diferencia entre el lavado manual y el uso de lavavajillas industriales, y cómo una limpieza eficiente contribuye a la seguridad alimentaria.

Inocuidad alimenticia Lavavajillas Limpieza gastronómica Salubridad

23/08/2025 Higienización

Equipos de Cocina Profesional

En este artículo, exploraremos los principales equipos para mantener alimentos, sus necesidades de mantenimiento y las mejores prácticas para prolongar su vida útil.

Exhibir alimentos Higiene gastronómico Mantener alimentos

19/08/2025 Mantener y exhibir

Equipos de cocción

En este artículo, exploraremos los principales equipos de cocción, sus innovaciones tecnológicas y su impacto en la gastronomía profesional.

Abatidor Campana extractora Cocción Congelador Cuarto de fermentación Estufa Horno combi Horno convección Horno pizza Inducción Licuadora inmersión Mantenedor Parrilla Plancha Refrigerador

15/08/2025 Cocción

Equipos de cocina profesional

Este blog está diseñado para profundizar en los equipos esenciales para la preparación de alimentos, excluyendo aquellos dedicados a la cocción. Nos enfocaremos en su importancia, funciones y características, además de destacar la relevancia de un adecuado mantenimiento, uso de repuestos originales y servicio técnico especializado.

Abatidor Accesorios de cocina Congelador Cuarto de fermentación Cutter Licuadora Licuadora inmersión Mantenedor Mixer Pela papa Preparación de alimentos Procesador de alimentos Utensilios de cocina

11/08/2025 Preparación

Equipos de Almacenamiento en Frío

En este blog, exploraremos los diferentes equipos de refrigeración, congelación y ultracongelación, sus aplicaciones específicas y la importancia de contar con servicio técnico y repuestos adecuados para su mantenimiento.

Almacenamiento Base Chef Congelación Congelador Mesa refrigerada Refrigeración Refrigerador

5/08/2025 Almacenamiento

Capacitación Comercial

En el competitivo mundo de la gastronomía, la venta de equipos de cocina profesional no solo depende de la calidad de los productos, sino también del conocimiento y preparación del equipo comercial. En este blog, exploraremos cómo una formación especializada en líneas de productos, categorías de equipos y marcas representadas puede marcar la diferencia en la toma de decisiones del cliente y en la confianza del distribuidor.

Aliado estratégico Cocina Industrial Cocina profesional Distribuidores Equipos gastronómicos

2/08/2025

Comidas Rápidas

Un negocio de comidas rápidas puede operar bajo distintos formatos, como restaurantes de autoservicio, food trucks, franquicias de comida rápida, entre otros.

Comidas Rápidas Congelador Horno pizza Lavavajillas Licuadora inmersión Mantenedor Negocio Gastronómico Pizzería Refrigerador

29/07/2025 Viviendo de la gastronomía

Uso Adecuado y Eficiente

El uso correcto y eficiente de los equipos de gastronomía no solo prolonga su vida útil, sino que también optimiza los costos operativos y garantiza la calidad de las preparaciones.

Certificaciones energéticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico

23/07/2025 Vida de los equipos gastronómicos

Costeo

El costeo de producción gastronómica es un proceso fundamental para garantizar la rentabilidad de un negocio de alimentos.

Cocina Industrial Cocina profesional Consultoría gastronómica Control de costos Estandarización de procesos Software gastronómico

20/07/2025

Cafeterías

Este tipo de negocio es altamente flexible, adaptándose a distintas necesidades de los clientes y horarios de consumo, desde las primeras horas de la mañana hasta la noche.

Cafeterías Café Congelador Lavavajillas Negocio Gastronómico Refrigerador

15/07/2025 Viviendo de la gastronomía

Las Certificaciones

A lo largo de este blog, exploraremos las principales certificaciones que deben tener los equipos gastronómicos, enfocándonos en cuatro grandes categorías: consumo, salubridad y manejo de alimentos, eficiencia energética y sostenibilidad ambiental.

Certificaciones energéticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico

11/07/2025 Vida de los equipos gastronómicos

Levantamiento

Es aquí donde el levantamiento de procesos gastronómicos juega un papel crucial, ya que permite identificar oportunidades de mejora y optimizar cada fase de producción.

Cocina Industrial Cocina profesional Consultoría gastronómica Control de costos Estandarización de procesos Software gastronómico

7/07/2025

Sobre nosotros

Ayudamos a empresarios y distribuidores a optimizar su operación, reducir costos y elevar la calidad en la industria de alimentos.

Síganos

Archivados

Etiquetas

Acessorios y Utensilios de Cocina

Accesorios de cocina Cuchillos profesionales Mueble acero inox Tabla de corte Utensilios de cocina

Consultoría gastronómica

Cocción Consultoría gastronómica Control de costos Estandarización de procesos Inducción Software gastronómico

Distribuidores

Aliado estratégico Cocina Industrial Cocina profesional Distribuidores Equipos gastronómicos

Equipos cocina profesional

Abatidor Almacenamiento Base Chef Baño María Campana extractora Congelación Congelador Cuarto de fermentación Cutter Estufa Exhibir alimentos Horno combi Horno convección Horno pizza Lavavajillas Licuadora Licuadora inmersión Limpieza gastronómica Mantenedor Mantener alimentos Mesa refrigerada Mixer Parrilla Pela papa Plancha Preparación de alimentos Procesador de alimentos Refrigeración Refrigerador

Negocios gastronómicos

Banco de alimentos Bar Cafeterías Café Casino institucional Catering Comidas Rápidas Higiene gastronómico Inocuidad alimenticia Negocio Gastronómico Pizzería Planta de alimentos Pubs Restaurante Salubridad Temperatura de los alimentos

Servicio técnico y repuestos

Certificaciones energéticas y salubres Mantenimiento Correctivo Mantenimiento Preventivo Repuestos Servicio Técnico