Se me hace Agua la Boca En este artículo, exploraremos cómo un adecuado mantenimiento y exhibición de los alimentos potencia su atractivo, destacaremos los equipos de cocina profesional esenciales para conservar la calidad de las preparaciones y su impacto en la percepción del cliente. Exhibir alimentos Higiene gastronómico Mantener alimentos
La Temperatura de los Alimentos En este artículo, exploraremos la importancia de la temperatura en la conservación de alimentos, los riesgos de un mal manejo térmico y los equipos de cocina profesional ideales para mantener y exhibir productos en condiciones óptimas. Exhibir alimentos Higiene gastronómico Mantener alimentos Temperatura de los alimentos