Equipos de cocción En este artículo, exploraremos los principales equipos de cocción, sus innovaciones tecnológicas y su impacto en la gastronomía profesional. Abatidor Campana extractora Cocción Congelador Cuarto de fermentación Estufa Horno combi Horno convección Horno pizza Inducción Licuadora inmersión Mantenedor Parrilla Plancha Refrigerador